Carte des mets

Restaurant Aéroport Lausanne

Consultez la carte du Restaurant de L'Aéroport à Lausanne

La carte du Restaurant de L’Aéroport à Lausanne est un condensé de recettes culinaires, qu’il s’agisse des entrées, des plats de salade, de pâtes , de risottos, de tartares, de grillades, de fondues chinoises, de fondue au fromage, filets de perche et de desserts faits maison. Rendez-vous au Restaurant de l’Aéroport à Lausanne pour découvrir toutes les spécialités que le chef propose aussi bien aux adultes qu’aux enfants.

Carte des mets

Carte Restaurant Lausanne
Salade verte de saison CHF 6.50
Salade de crudités de saison CHF 9.50
Salade de chèvre chaud pané aux grains CHF 24.50 (Entrée CHF 17.50)
Salade Norvégienne avec saumon fumé et crevettes CHF 26.50 (Entrée CHF 18.50)
Salade d’aiguillette de poulet au pesto, avec croutons à l’ail et copeaux de parmesan CHF 24.50 (Entrée CHF 17.50)
Assiette de Roastbeef, servie avec salade, en portion nous servons également des pommes frites CHF 28.50 (Entreé CHF 18.50)
Assiette de viande séchée (150 gr) CHF 23.50

Autres entrées et salades sont disponible dans la rubrique Suggestions du Chef

Poke bowl de la grange

garni de riz caroline, languettes de poulet grillé, champignons de Paris sautés, julienne de carottes, grains de maïs, céleri-branche, choux rouge, dès de pommes et oignons rouges

CHF 28.50
Poke Bowl Vegan
garni avec riz sauvage, tofu grillé aux sésame, graine de grenade, radis rouge, avocat, concombres, tomate cerises, carotte râpées, choux rouges et maïs.
CHF 26.50

Sauce à choix :

Soja Tamari (gluten free)
Teriyaki
Sauce au curry mangue
Sauce aigre-douce
Huile d’olive et citron

Cheeseburger, 100% bœuf, garni avec fromage cheddar, sauce cocktail, tomate, oignons et salade CHF 24.50
BBQ Burger, 100% bœuf, garni avec fromage cheddar, bacon grillé, sauce BBQ, tomate, oignons et saladeCHF 26.50
Mexican Burger, 100% bœuf, garni avec fromage cheddar, guacamole, chile jalapeños, tomate, oignons et saladeCHF 26.50

Les burgers sont de 100% viande de boeuf et sont accompagnés de pommes frites

Spaghetti all'arrabbiata, sauce tomate mijotée, basilic, ail et pimentsCHF 21.-
Penne Don Peppino, tomates cherry, persil, piments et ailCHF 24.-
Penne aux morilles, sauce aux morilles et crèmeCHF 29.-
Penne aux deux saumons, sauce au vins blancs et crèmeCHF 28.-
Linguine pesto et pistaches, sauce au basilic, huile d'olive, ail, permesan et pignonsCHF 26.-
Linguine allo scoglio, tomates cherry, crevettes, moules, calamar, palourdes, ail et persilCHF 31.-
Linguine fiesta, crevettes, sauce aux morilles et safranCHF 32.-
Risotto aux légumes de saison, avec légumes de saisonsCHF 24.-
Risotto aux morillesCHF 29.-
Risotto milanese au safran et copeaux de parmesanCHF 26.-
Tartare de bœuf aux Cognac, avec olives, copeaux de parmesan120 gr CHF 26.00
180 gr CHF 38.00
Tartare de bœuf Azzurri, avec huile de truffe blanche,olives, copeaux de parmesan120 gr CHF 27.00
180 gr CHF 39.00

Les tartares sont servis avec pain toast, pomme frites et salade de saison

Entrecôte de bœuf200 gr CHF 36.50
Filet de bœuf200 gr CHF 42.-
Médaillons de filet de bœuf200 gr CHF 42.-
Entrecôte de cheval200 gr CHF 33.50

Sauces d’accompagnements :

Sauce aux morillesCHF 9.50
Sauce VoronoffCHF 6.50
Sauce beurre Café de ParisCHF 5.50
Sauce aux poivre vertCHF 5.50
Poivré concasséCHF 4.50
Sauce à l'ailCHF 4.50

Tous nos viandes sont accompagnées de pommes frites, pâtes ou riz sauvage et légumes de saison 

Filet mignon de porc, sauce aux morillesCHF 38.50
Escalope de poulet au citron, avec sauce au citronCHF 29.50
Escalope viennoise de veau pannéeCHF 38.00
Tagliata de bœuf à l’italienne, servie sur un lit de roquette, tomates cerises, écailles de grana padano et sauce basilic maisonCHF 39.00

Tous nos plats de viande son accompagnés avec pommes frites, pâtes ou riz sauvage et légumes de saison 

Filets de perche façon meunière servi avec une salade en etrée, pommes frites et sauce tartare150 gr CHF 34.00
200 gr CHF 42.00
Filet de saumon sauce au safran servi avec riz sauvage et légumesCHF 36.50
Poêlée de crevettes à la Catalane (tomate concassées, ail et piments) servi avec riz sauvage et légumesCHF 34.50
Entrecote Aéroport avec sauce du Chef maison, servie sur plat et accompagnée d'une salade et pommes frites200gr CHF 44.00
Fondue de Boeuf, bouillons de boeuf, légumes et épices
Viande de boeuf, que vous cuisez dans le bouillon
CHF 42.00
Fondue de l’Aéroport avec bouillon de bœuf, légumes épices
Viande de bœuf, cheval, crevette et volaille que vous cuisez dans le bouillon
CHF 38.00
Fondue Asiatique avec bouillon de bœuf, vermicelles, légumes et épices
Viande de bœuf, cheval, crevette et volaille que vous cuisez dans le bouillon
CHF 39.00
Fondue Vigneronne avec bouillon aromatisé au vin rouge et épices
Viande de bœuf, cheval et volaille que vous cuisez dans le bouillon
CHF 40.00

- Minimum 2 personnes
- 250 gr de viande par personne
- Supplément de viande de bœuf et crevettes par 100gr CHF 9.50
- Supplément de cheval et poulet par 100 gr  CHF 6.50
- Supplément de pommes frites CHF 4.00
- Sauces : tartare, curry, ail et cocktail

Toutes les fondues sont accompagnées d’une salade en entrée et pommes frites, ainsi que
de diverses sauces maison (tartare, curry, ail et cocktail)

Fondue de fromage Moitié Moitié  CHF 23.50
Fondue au fromage Moitié Moitié à la truffe noire CHF 28.50
Fondue au fromage Moitié Moitié aux morilles  CHF 32.50

Toutes les fondues sont servies avec notre pain rustique. Nos fondues sont composées de fromage Gruyère et Vacherin Fribourgeois AOP Portion de 220 gr.

Gambas Black Tiger à Gogo

Gambas à l'ail, légèrement épicées

CHF 42.00 par personne

servis avec une salade mêlée en entrée et

pommes frites

Selon arrivage !

Nous vous recommandons de réserver !!!

Servies au service du soir uniquement

Steak de bœuf grilléCHF 14.50
Filets de perche poêlés CHF 16.50
Penne avec sauce tomates ou au beurreCHF 12.50
Escalope de poulet panéeCHF 12.50
Hamburger de bœuf, garni avec salade et sauce cocktailCHF 14.50
Cheeseburger de bœuf, garni avec salade et sauce cocktailCHF 15.50

Les assiettes des enfants de viande ou poisson sont accompagnées de pommes frites, pâtes, riz sauvage ou légumes de saison

La tarte du jourCHF 7.50
Crème brûlée à la fleur d’orangerCHF 8.50
Tarte Tatin avec glace vanille CHF 9.50
Fondant au chocolat avec boule de glace pistache  CHF 11.50
Profiteroles au chocolat et crème chantillyCHF 11.50
Tiramisu maisonCHF 12.50

Plus de desserts et glaces disponible sur la carte des desserts du restaurant

Un recueil de cuisine locale et du monde

La carte du Restaurant de L’Aéroport à Lausanne vous donne un aperçu du menu proposé par le chef  et de la fourchette des prix pratiqués sur place. Voici la composition et l’estimation du prix des mets disponibles au Restaurant de l’Aéroport à proximité de Blécherette.

Entrées et salades

De la salade verte de saison (6,50 CHF) à l’assiette de viande séchée (23,50 CHF pour 150 g) en passant par la salade norvégienne accompagnée de saumon fumé et de crevettes (26,50 CHF), le Restaurant de L’Aéroport propose plusieurs recettes en entrée. Possibilité de commander une demi-portion à un coût réduit.

Pâtes classiques et home style

Pour un tarif allant de 19 CHF à 32 CHF, le Restaurant de l’Aéroport vous propose un large choix de spaghettis, linguines ou pennes, servis avec une sauce au choix. Comme exemple de plats de pâtes classiques cuisinés, on distingue le Napoletana accompagné de la sauce tomate mijotée et du basilic, mais également le pesto avec de la sauce au basilic.

Dans la catégorie des pâtes home style, on peut citer les penne Don Peppino servis avec de la tomate cherry, du persil, du piment et de l’ail, mais également les Linguine del Mare accompagnés des tomates cherry, crevettes, moules, calamar, palourdes et ail.

Plats Restaurant Lausanne
carte resto Lausanne

Risottos

Les plats de risottos servis au Restaurant de L’Aéroport sont les suivants :

– Risotto aux légumes de saison, avec légumes de saison (24 CHF)

– Risotto aux duos de saumon (28 CHF)

– Risotto aux morilles  (29 CHF)

– Risotto milanese au safran et copeaux de parmesan (26 CHF).

Tartares

Les tartares sont généralement servis avec du pain toast, des pommes frites et de la salade de saison. Comme plats cuisinés, on distingue le tartare de bœuf au cognac, à l’olive et aux copeaux de parmesan, mais également la variété dénommée « Azzurri » qui s’accompagne de l’huile de truffe blanche, d’olives et de copeaux de parmesan. En fonction de la quantité souhaitée pour cette recette, la fourchette de prix varie de 26 CHF à 39 CHF.

tartare restaurant Lausanne
burgers restaurant Lausanne

Burgers

Rendez-vous au Restaurant de L’Aéroport pour déguster un cheeseburger de bœuf ou un burger BBQ, garni avec de la salade, de la tomate, de la sauce cocktail, etc. Ces repas sont servis avec des frites.

Grillades

Le Restaurant de L’Aéroport vous propose des grillades telles que l’entrecôte de bœuf ou de cheval ainsi que les médaillons de filet de bœuf à un tarif variant entre 32,5 CHF et 39,5 CHF. Ces repas s’accompagnent généralement d’une sauce au choix (Voronoff , à l’ail, au poivre vert, etc.).

Grillades Lausanne
plats de viande Lausanne

Plats de viande

Accompagnés de pommes frites, pâtes, riz sauvage ou légumes de saison, les plats de viande du Restaurant de L’Aéroport se présentent comme suit :

Besoin de plus de détails sur la carte des mets du Restaurant de L’Aéroport ? N’hésitez pas à contacter le restaurant en appelant le 021.648.61.00.